Диета при диатезе у взрослых: особенности питания

Диета при диатезе у взрослых: особенности питания

Это состояние не является в прямом понимании болезнью, а считается индивидуальной особенностью организма. Диатез означает склонность к определенному виду заболеваний. Он связан с наследственностью, возрастом. На его развитие влияют также факторы внешней среды. Так, например, избыточное употребление кормящей матерью простых углеводов приводит к проявлениям экссудативно-катаральной формы патологии. Диатез от сладкого у взрослых также не является редкостью.

Установлено, что только 10% хронических болезней не имеют прямой связи с перенесенным диатезом в детском возрасте. Для возникновения его имеют значение:

  • токсикоз беременности, тяжелое течение;
  • инфекции;
  • применение медикаментов в период вынашивания ребенка;
  • неправильное питание;
  • курение;
  • прием алкоголя;
  • кислородное голодание плода;
  • осложнения родов;
  • низкая или избыточная масса ребенка при рождении;
  • кормление молочными смесями;
  • нарушение правил по уходу за младенцем;
  • стрессовые ситуации;
  • дисбактериоз кишечника.

Из всех этих факторов питание и вредные привычки являются наиболее модифицируемыми (изменяемыми). Это означает, что диета при солевом диатезе почек и экссудативно-катаральном типе помогает не только предупредить их проявления, но и уберечь ребенка или взрослого от тяжелых болезней.

Питание при мочекислом диатезе

Если женщина в период беременности питается преимущественно мясной пищей, то у ребенка возникает накопление в организме мочевой кислоты и пуриновых соединений.

Обычно в таких семьях имеется предрасположенность к болезням суставов, холециститу или пиелонефриту из-за образования камней в желчном пузыре или почках, неврастении и невралгии.

Диета при солевом диатезе почек важна и для ребенка после рождения, особенно до пятилетнего возраста.

Для того, чтобы предупредить развитие в будущем нарушений функции почек, пищеварительной и нервной системы, опорно-двигательного аппарата назначается стол №6. В период вынашивания ребенка из рациона нужно полностью исключить:

  • язык, печень и другие субпродукты;
  • телятину, мясо цыпленка;
  • любую колбасу, сосиски, сардельки;
  • холодец, мясные и рыбные наварах, соусы на бульоне;
  • консервы, соленое или копченое мясо, рыбу, икру;
  • животный жир;
  • кофе, чай, шоколад, какао;
  • алкогольные напитки;
  • перец, хрен, горчица;
  • острый или соленый сыр;
  • щавель, шпинат.

В диете при нервно-артритическом диатезе ограничиваются блюда, которые содержат:

  • бобовые;
  • грибы;
  • малину, инжир;
  • спаржу;
  • сдобное тесто;
  • маринованные овощи;
  • любые сорта мяса и рыбы.

Меню при нервно-артритическом диатезе

В питании должна преобладать растительные продукты, так как они ощелачивают кровь и способствуют растворению и выведению мочевой кислоты. Важно принимать побольше жидкости – не менее 45 мл/кг веса, включая напитки и первые блюда. Один день в неделю должен полностью состоять из овощей и фруктов.

Мясо и рыбу вводят в строго определенном количества, его определяет педиатр или нефролог на основании анализов крови и наличия нарушений работы почек, сопутствующей патологии. Их вначале обязательно отваривают в воде, сливают бульон. Обычно для взрослых разрешается не больше 150 г нежирной рыбы или 130 г мяса через день.

В диетический рацион включают:

  • овощной суп или борщ, свекольник, щи, окрошку (без мяса);
  • все крупы без исключения;
  • не больше 1 яйца в день;
  • овощи в отварном и запеченном виде, рагу, овощной икры, котлет, салаты из свежих;
  • молочные продукты с предпочтением кисломолочных напитков, творога, адыгейского сыра, панира;
  • свежие и обработанные ягоды и фрукты в большом количестве;
  • сухофрукты;
  • некрепкий чай, кофе, соки, отвар из отрубей или ягод шиповника.

Пример на день

При составлении меню для взрослого можно использовать следующий ориентировочный план питания:

  • каша из овсяной крупы с яблоками и курагой, чай с ягодами облепихи;
  • грушевый мусс, творог, компот;
  • суп из гречневой крупы с перепелиным яйцом, винегрет, кисель;
  • бутерброд с адыгейским сыром, салат из помидор, кофейный напиток;
  • патиссоны, фаршированные коричневым рисом и овощами, отвар шиповника;
  • йогурт и галетное печенье.

Ребенку в возрасте от 3 до 5 лет можно приготовить:

  • кашу на молоке из гречневой крупы, ягодный кисель;
  • запеченное яблоко с творогом и изюмом, компот;
  • вегетарианский борщ, овсяные котлеты с морковным пюре, чай со смородиной;
  • тыквенную запеканку с яблоками, отвар из овсяных отрубей;
  • омлет с зеленью и сыром, отвар шиповника;
  • ряженку, сухой бисквит с грушевым джемом.

Рецепт блюда

Диета при мочекислом диатезе не ограничивает способы кулинарной обработки, но для сохранения максимальной пользы блюда рекомендуется готовить при помощи отваривания в воде и на пару, запекания. Допустимо обжаривать на антипригарной сковороде без добавления масла или использовать его в минимальном количестве.

Патиссоны с овощами и рисом

Диета при диатезе у взрослых: особенности питания Диета при диатезе у взрослых: особенности питания

Для приготовления блюда потребуются:

  • патиссоны – 3 штуки крупных;
  • коричневый или красный рис – 30 г;
  • морковь – одна средняя;
  • перец болгарский – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • кинза или кучерявая петрушка – 30 г;
  • лук репчатый – половина головки;
  • томатная паста – столовая ложка;
  • соль – 5 г.

Отварить рис до полуготовности в 100 мл воды.

Морковь и лук порезать мелкими кубиками и потушить в небольшом количестве воды, добавить нарезанные помидоры и перец, разведенную в 2 столовых ложках воды томатную пасту и еще готовить 10 минут.

Срезать крышечку патиссонов и выбрать из них середину. Начинить рисом и тушеными овощами, добавить соль и запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Подать с мелко нарезанной зеленью.

Диетотерапия экссудативно-катаральной формы диатеза

Это патологическое состояние появляется при неправильном питании беременной или в период кормления грудью. Наибольший вред ребенку проносят сладости, шоколад, яйца.

В некоторых случаях возникает аллергия на белок коровьего молока или продукты, содержащие глютен.

Несоблюдение диеты при экссудативно-катаральном диатезе приводит к бронхиальной астме, атипическому дерматиту, экземе и нейродермиту.

Диета при диатезе у ребенка для кормящей мамы

Из рациона следует исключить:

  • все изделия из белой муки, сладости, содержащие сахар;
  • мед;
  • рыбу и яйца;
  • какао, шоколад;
  • клубнику;
  • цитрусовые;
  • облепиху;
  • молоко и говядину;
  • курицу;
  • бобовые, в том числе и сою;
  • орехи;
  • овощи и фрукты ярко желтого, красного и фиолетового цвета;
  • соленые, острые блюда;
  • навары;
  • все консервы, копчения, покупные соусы.

В меню остаются белые и зеленые плоды, ягоды, крольчатина, крупы. Через месяц можно с осторожностью расширять питание, вводить понемногу (не более 30-50 г) из запрещенного списка только те продукты, которые содержат витамины и микроэлементы. Сахар и мука остаются под запретом надолго.

Если у младенца нет покраснения кожи, сухости кожи на локтях, вздутия живота, то продукт вводится в меню. При появлении таких симптомов следует его исключить еще на один месяц, а затем попытаться включить в меню снова. Важно, чтобы все блюда были приготовлены в домашних условиях, состояли из минимума ингредиентов, а продукты для них не были обработаны химикатами или консервантами.

Диета при диатезе у взрослых

Основные правила питания идентичны диете для кормящих. При этом бывают и особенности при непереносимости разные групп продуктов:

  • яиц – больные могут отрицательно реагировать только на белок или желток, на сырые яйца. Если ухудшение состояния отмечается при употреблении вареного яйца, то следует полностью готовить без их использования, отказаться и от куриного мяса. Для замены подойдет соя и кролик. В меню должны быть семечки, фасоль, авокадо, морская капуста;
  • пшеницы – под запретом находится манка, макароны, хлеб из пшеничной муки, ячменный кофе, виски, выпечка, мороженое, суп или каша быстрого приготовления, консервы, сосиски. Второй по распространенности бывает аллергия на овес. Взамен злаков включают в рацион картофель, бобовые, бананы, зелень;
  • рыбы – следует отказаться от морепродуктов, крабовых палочек, консервов. В питании должны быть цветная капуста, листовые овощи, семечки тыквы.

Диета при диатезе у детей

Особенностью кормления детей после перехода с материнского молока на смешанное питание является ограничение потенциальных аллергенов – шоколада, цитрусовых, сладостей, кондитерских изделий, меда, клубники. Рекомендуется снизить содержание всех видов консервов, промышленных соков, нектаров.

Для того, чтобы не лишать развивающийся организм продуктов, которые содержат необходимые белки, витамины и микроэлементы. Важно точно определить пищевую непереносимость и при помощи аллерголога проводить десенсибилизацию (устранять повышенную чувствительность).

Рецепты при диатезе от сладкого

Для приготовления безопасного десерта используют финиковый сироп. Его легко сделать самостоятельно. Берут произвольное количество фиников, промывают и заливают водой комнатной температуры на ночь. Вода должна полностью покрывать сухофрукты.

Утром извлекают косточки и ставят на самый маленький огонь. Через 10 минут всю массу измельчают блендером. Полученное пюре можно добавлять в любую выпечку, десерты и напитки. Если нужен именно сироп, то массу откидывают на мелкое сито на ночь.

Полученный сироп хранят в холодильнике.

Диета при диатезе у взрослых: особенности питания

Печенье на финиковом сиропе

Для того, чтобы испечь полезное печенье для детей, потребуется:

  • Финиковой пасты – 200 г;
  • Сметаны (или густого йогурта) – 70 г;
  • Овсяных хлопьев – полтора стакана;
  • Ванили – на кончике ножа.

Овсянку измельчить до состояния муки и соединить со сметаной, финиками и ванилью. Тщательно вымешать и выкладывать ложкой на противень, покрытый пергаментной бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

О том, как правильно организовать питание при диатезе, доктор Комаровский рассказывает в видео:

Распечатать

Диета мамы при диатезе у малыша —

Сразу нужно отметить, что каждый малыш уникален и полностью индивидуален, а потому и реакция на определенный продукт у каждого ребенка разная.

У кого-то даже маленькая ягодка клубники вызывает сильный диатез, а другой малыш свободно выпивает норму натурального сока клубники и не испытывает никакого дискомфорта, но при этом покрывается сыпью от капли сока из моркови.

Поэтому диета мамы при диатезе крохи должна составляться с обязательным учетом определенных принципов:

  • Если диатез у младенца появился в первый раз, то маме назначается очень строгая диета на несколько дней, чтобы дать возможность снизить интенсивность имеющейся сыпи и нормализовать работу кишечника крохи. Обычно на эти дни кормящей маме назначают диету из отварного мяса кролика, свежего черного хлеба и кефира.
  • После того, как проявления диатеза спадают, рацион питания кормящей матери немного расширяется, но при строгом соблюдении правила — не добавлять несколько новых продуктов сразу. В пищу постепенно включаются продукты, являющиеся истинными аллергенами, но по одному в день, после чего следует наблюдать за реакцией на них организма малыша после кормления. Если проявлений диатеза не появляется, эти продукты можно включить в состав общей диеты. В случае появления сыпи или расстройства пищеварения продукт следует исключить из рациона мамы примерно на месяц, после чего попробовать снова. Наиболее часто у грудничков появляется диатез на попадающие в организм белки рыбы, говядины или свинины, сыров, свежего коровьего молока, яиц. При этом кисломолочные продукты, конина или крольчатина крайне редко вызывают появлении аллергии у малышей.
  • В отношении продуктов, являющихся облигатными аллергенами, существует лишь одно правило, — их включать в диету мамы при диатезе малыша можно, но в умеренном количестве. При этом, чем младше ребенок, тем меньше таких продуктов должно потребляться кормящей мамой. К данной категории можно отнести различные овощи, особенно красного и оранжевого цвета, фрукты, в том числе и экзотические, какао, копчености, шоколад разных видов, клубнику, специи, пряности и различные красители.

Питание детей при диатезе должно подбираться в индивидуальном порядке: нельзя просто исключить из рациона малыша все потенциально опасные продукты и ждать выздоровления. Питание ребенка должно быть сбалансированным, поэтому доверить составление меню можно только опытному педиатру, аллергологу или диетологу.

Обычно медики рекомендуют исключить из рациона морепродукты, фрукты, ягоды и овощи красного, желтого и оранжевого цветов, экзотические плоды, сладкую выпечку, конфеты, сгущенку, шоколад, кофе, какао, пшеницу и блюда, приготовленные на основе глютена, орехи, мед, грибы, полуфабрикаты, искусственные приправы.

Что же можно кушать при диатезе ребенку? Из наименее опасных продуктов обычно рекомендуют:

  • Каши, сваренные на воде без добавления сахара и фруктов (рисовая, гречневая, кукурузная, пшенная). От манки и пшеничной каши лучше временно воздержаться.
  • Кисломолочные продукты при отсутствии аллергии на белок коровьего молока.
  • Зеленые и белые овощи и фрукты (кабачки, патиссоны, брюссельская, пекинская, белокачанная, цветная, савойская капуста, брокколи, яблоки, огурцы).
  • Мясо ( индюшатина, крольчатина, нежирная свинина, разрешена говядина, при отсутствии аллергии на белок коровьего молока).

Что касается метода приготовления диетических блюд, то предпочтительнее варить, готовить на пару или запекать их, а от жареной пищи отказаться. Ребенка ни в коем случае нельзя перекармливать: питание должно быть дробным, кормите малыша небольшими порциями.

Читайте также:  Аллергический стоматит: симптомы и лучшие способы лечения

К сожалению, многие дети не понимают причины ограничений, и так и норовят съесть запрещенный продукт – шоколадку, пирожное, клубнику и так далее. Объясняя, почему сыну или дочке нельзя употреблять некоторые блюда, родителям нужно быть мягкими и одновременно настойчивыми. Со временем ребенок осознает связь между тем, что он есть, и собственным состоянием здоровья.

Диета мамы при диатезе у ребенка – одно из главных условий быстрого выздоровления малыша. Кормящей матери необходимо исключить из рациона все потенциальные аллергены, предварительно посоветовавшись с врачом. Чтобы установить, на какой именно продукт организм отвечает нетипичной реакций, может потребоваться ротационная диета.

Желательно завести пищевой дневник, куда записывать все нюансы питания кормящей мамы при диатезе. В дневнике рекомендуется указывать название блюд, вес порции, время, прошедшее между приемом пищи и кормлением малыша, и его реакцию на материнское молоко.

Диатез у грудничков: диета

Подбор диетических продуктов при диатезе у грудничков должен происходить с учетом возрастных особенностей малыша.

  • Если речь идет о ребенке, находящемся на грудном вскармливании, то матери необходимо проанализировать собственный рацион и исключить из него высокоаллергенные продукты.
  • Для деток, находящихся на искусственном вскармливании и страдающих от проявлений диатеза, нужно подобрать лечебные смеси. Чаще всего причиной неприятных симптомов в подобных случаях оказывается белок коровьего молока, и после замены молочных смесей на гидролизаты или аминокислотные(белок коровьего молока отсутствует или максимально расщеплен), проблемы прекращаются.
  • Иногда случается так, что признаки нетипичной реакции организма проявляются после введения в детский рацион прикорма. Это может быть обусловлено недостаточно сформировавшейся желудочно-кишечной системой малыша или же неправильно подобранными продуктами. Первый прикорм деткам, страдающим от нетипичных реакций, обычно вводится в промежуток между 4 и 6 месяцами и состоит из овощных пюре или каш.

Гипоаллергенная диета после введения прикорма

  • Высокоаллергенные продуктыК этому типу продуктов относят яйца, рыбу, икру и другие морепродукты, пшеницу, рожь, морковь, помидоры, перец, цитрусовые, ананасы, киви, манго, гранаты, хурму, дыню, клубнику, землянику, малину; натуральный кофе, шоколад и какао, грибы, орехи, мед.
  • Среднеаллергенные продуктыДанным типом продуктов считаются коровье молоко, сливочное масло, говяжье и куриное мясо, гречка, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, вишня, черника, черная смородина, шиповник.
  • Низкоаллергенные продуктыЭтим типом продуктов являются кисломолочные продукты, индюшатина, кроличье мясо, постная свинина, рафинированное растительное масло, пшенная, перловая и кукурузная крупы, капуста цветная и белокочанная, кабачки, огурцы, петрушка, укроп, яблоки зеленого и белого цветов, груши, красная и белая смородина.

Питье при детском диатезе – натуральные соки, разведенные водой в пропорции 1/3. Они должны быть изготовлены из плодов и ягод, не вызывающих аллергической реакции. Кисели не рекомендуются из-за высокого содержания в них сахара и крахмала.

Гипоаллергенная диета для детей на грудном вскармливанииЕсли у ребенка, который вскармливается грудным молоком, обнаружен диатез, матери необходимо пересмотреть свой рацион в пользу продуктов с низкими аллергенными свойствами. Диеты необходимо придерживаться на протяжении всего периода грудного вскармливания.

Рацион необходимо обогатить 1,5–2%-ным кефиром, нежирным сыром, мясом птицы, овощами, рафинированным маслом, ржаным хлебом, натуральными и некомбинированными фруктовыми соками не более 1 стакана в день.

Гипоаллергенная диета для детей на искусственном или смешанном вскармливанииИсточник аллергенов может таиться в молочной смеси. Если выявленная причина – белок коровьего молока, малыша необходимо перевести  на адаптированные кисломолочные смеси, пресные адаптированные смеси. Малышу старше 7 месяцев можно давать кефир, биокефир, смеси с гидролизированным белком, но не чаще 1–2 раз в день.

Если ребенок отрицательно реагирует на кисломолочные продукты, содержащие белок коровьего молока, рекомендуются специализированные смеси на основе соевого белка и безмолочные продукты прикорма. Рекомендуемая продолжительность употребления соевых смесей – не менее 3–9 месяцев.

Однако гипоаллергенная диета на соевой основе в 20–30% случаев не дает положительного результата. В этом случае детский рацион рекомендуется дополнять специальными гидролизированными смесями.

При аллергическом диатезе у детей наблюдается:

  • повышенная чувствительность и ранимость барьерных тканей (кожи, слизистых оболочек);
  • сниженная сопротивляемость инфекциям;
  • затяжное течение воспалительных процессов;
  • развитие аллергических реакций.

Ребенка, питающегося материнским молоком, с новыми продуктами нужно знакомить в возрасте не ранее 6 месяцев. Начинать следует с овощных пюре: кабачка, цветной капусты и брокколи. Спустя месяц переходить к безмолочным кашам, а в 7–8 месяцев – к диетическому мясу. При этом мать должна вести пищевой дневник и отмечать все реакции ребенка на новые продукты.

Диета для «искусственников» и детей на смешанном вскармливании разрешает более ранний прикорм: с 4,5–5 месяцев – овощные пюре, с 5–5,5 месяцев – каши на соевой смеси или гидролизате, с 6–6,5 месяцев – мясные пюре.

В рационе детей, страдающих диатезом, под запретом сыр, куриные яйца (и белки, и желтки) и рыба. Их можно ввести после годовалого возраста, но при негативной кожной реакции опыт не повторять. Нельзя также давать напитки, содержащие ароматизаторы.

Особенности лечения диатеза и диеты для взрослых

Диета мамы при диатезе младенца очень важна, поскольку от этого зависит будущее здоровье ребенка на всю его жизнь. Но составляться диета должна с учетом особенностей детского организма и проявляющихся на коже реакций. Необходимо разделать аллергены по их типу:

  1. Истинные аллергены. Вещества, относящиеся к этой группе, вызывают у малыша настоящие реакции аллергического типа, при этом достаточно даже попадания мельчайшей частички. По химическому строению такие вещества обычно являются белками, содержащимися в, казалось бы, обычных продуктах — яйцах, рыбе, молочных продуктах, злаковых культурах, мясе. В данном случае реакция происходит из-за имеющихся в организме младенца антител, выработанных еще в перинатальном периоде, и слабости его иммунной системы. Сыпь при этом проявляется очень ярко, она сильно выражена, может усиливаться под влиянием определенных факторов. Такая аллергия, приобретенная еще в младенчестве, может сохраниться на всю жизнь.
  2. Облигатные аллергены. Попадая в организм эти вещества, не активируют защитную иммунную систему организма. Облигатные аллергены обычно содержат в себе большую концентрацию вещества, являющегося биологически активным. Большая доза какого-либо продукта, попадая в организм младенца, вызывает нарушение работы его систем, слизистых оболочек, и провоцирует появление сыпи, очень похожей по виду на аллергическую. По мере роста малыша и укрепления его иммунитета, реакция на эти продукты уменьшается.

В основном от диатеза страдают дети. Это объясняется незрелостью их пищеварительной и иммунной систем.

Однако, несмотря на то, что во взрослом возрасте это состояние – редкость, оно может встречаться среди людей зрелого и даже преклонного возраста.

Диета при диатезе у взрослых мало чем отличается от ее детского аналога: нужно ограничить потребление потенциально опасных продуктов.

Гипоаллергенная диета – важное звено в комплексном лечении детей, страдающих диатезом. Однако чтобы не провоцировать дефицит витаминов и питательных веществ, запрещенные продукты важно заменять равноценными по полезным свойствам.

Диета при диатезе у взрослых: особенности питания

Диетотерапия всегда должна назначаться врачом. Самолечение чревато опасными последствиями, так как не может учитывать свойства обнаруженных аллергенов, остроты и тяжести аллергического процесса, возраст, вес ребенка и другие особенности развития малыша.

Следует различать аллергию и аллергический диатез. Аллергия – это неадекватная реакция уже сформировавшейся иммунной системы на безопасные вещества. Диатез связан с возрастными особенностями и недозрелостью желудочно-кишечного тракта, а также с повышенной гистаминной чувствительностью детей первых лет жизни.

Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Диета при диатезе должна быть индивидуальной. Нет смысла лишать ребенка большого количества продуктов, которые считаются потенциальными аллергенами.

Ведя пищевой дневник, мама без труда может определить продукты-вредители. Именно их следует устранить! Помните, что сладости не рекомендованы детям до 2 лет, позже разрешаются зефир, пастила и варенье.

Шоколад под строгим запретом до 3–4 лет».

Продукция «Ла-Кри» – дополнительная помощь при диатезе

Лечение склонности к нетипичным реакциям организма не должно сводиться исключительно к диете. Необходимо придерживаться назначенной врачом терапии, в которую обычно входит прием антигистаминных средств и использование местных препаратов – мазей, гелей и кремов.

Рекомендуем дополнить лечение использованием интенсивного крема «Ла-Кри», предназначенного для очень сухой кожи. При диатезе кожные покровы страдают от чрезмерной сухости, покраснений и сильного зуда, а средство «Ла-Кри» помогает справиться с этими проблемами.

В состав крема включен ряд натуральных компонентов, среди которых экстракты солодки и фиалки, масла ши, жожоба и зародышей пшеницы, а также бисаболол, аллантоин и лецитин.

Эти составляющие обеспечивают коже достаточное увлажнение и питание, борются с зудом и гиперемией, повышают ее тонус и эластичность.

Клинические исследования

Проведенное клиническое исследование доказывает высокую эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ ««Ла-Кри» » для ежедневного ухода за кожей ребенка с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии, сопровождающегося снижением качества жизни больных. В результате терапии отмечено снижение активности воспалительного процесса, уменьшение сухости, зуда и шелушения.

Клинически подтверждено, что крем для сухой кожи «Ла-Кри» устраняет сухость и шелушение, сохраняет собственную влагу кожи, защищает кожу от ветра и холода.

Питание при экссудативном диатезе

рекомендуется использовать овощное пюре, но вводить его можно значительно раньше — 5-месячного возраста. Однако в приготовлении овощного пюре для детей, страдающих экссудативным диатезом, есть свои особенности.

Это связано с тем, что употребление в пищу некоторых овощей обостряет течение заболевания, и поэтому первоначально овощное пюре следует приготавливать из какого-нибудь одного продукта, обычно кабачков или белокочанной капусты. Второй продукт можно добавить лишь через 3—4 дня, если хорошо переносится первый.

Так постепенно увеличивают ассортимент овощей в блюде, добавляя цветную капусту, брюкву, репу, тыкву.

Особую осторожность следует проявлять при использовании картофеля из-за высокого содержания в нем крахмала, обладающего аллергизирующим действием.

Чтобы частично удалить крахмал, очищенный картофель нарезают на мелкие кусочки, вымачивают в холодной воде в течение 12—18 часов и лишь затем используют для приготовления пюре.

Но даже при соблюдении такой технологии объем картофеля не должен превышать 1/4 от общего объема блюда.

Растительное масло в готовый продукт вводят тогда, когда ребенок уже получает не менее половины необходимого ему количества овощного пюре.

Растительное масло особенно полезно детям с экссудативным диатезом, поскольку является источником полиненнонасыщенных жирных кислот, обладающих высокой биологической активностью и способствующих снижению уровня аллергизации и уменьшению клинических, в первую очередь кожных, проявлении экссудативного диатеза.

Как и всякий новый продукт, овощное пюре начинают давать с малого объема (1 чайная ложка), постепенно его увеличивая, чтобы через 6—7 дней малыш получил уже полную порцию блюда (130— 150 г). Обычно с введением первого прикорма для восполнения возникающего дефицита белка в рацион здорового малыша вводят творог.

Для детей с экссудативным диатезом это неприемлемо, так как они обычно обладают повышенной чувствительностью к белкам коровьего молока. Второй прикорм — кашу. Для ее приготовления используют в первую очередь овсяную, перловую, гречневую крупы. Рисовая и манная крупы, особенно последняя, нежелательны для детей с экссудативным диатезом. Кашу рекомендуется варить из крупы одного вида.

При ее хорошей переносимости можно осторожно ввести в рацион малыша кашу другого вида. Любую кашу нужно варить не на цельном молоке, а на разведенном на 1/2 или 2/3 водой.

Однако если у ребенка на коровье молоко возникает выраженная аллергическая реакция, то в этом случае молоко необходимо полностью исключить, а кашу готовить на овощном или фруктовом отварах. Крупу перед варкой рекомендуется предварительно вымочить в холодной воде в течение 12—18 часов.

В готовую кашу обычно добавляют сливочное масло, а при плохой переносимости его заменяют топленым маслом либо растительным. С введением второго прикорма при отсутствии творога белковый дефицит рациона еще более усугубляется.

Поэтому детям с экссудативным диатезом довольно рано, назначают мясо. Следует использовать говядину, крольчатину, нежирную свинину, молодую баранину.

В то же время мясо птицы и телятину, давать детям не рекомендуется, так как они нередко обостряют экссудативный диатез. Для снижения аллергенных свойств мясо дважды вываривают: заливают холодной водой, варят в течение 30 минут, затем бульон сливают, мясо вторично заливают уже горячей водой и варят до готовности, после чего бульон опять сливают.

Читайте также:  Аллергодил - инструкция по применению: цена, отзывы и аналоги

При такой обработке обладающие аллергизируюшим действием экстрактивные вещества мяса переходят в бульон.

Именно по этой причине не только мясные, но и рыбные, и грибные бульоны категорически противопоказаны детям с экссудативным диатезом.

В рационе детей нежелательно использовать и мясные консервы, даже приготовленные специально для детского питания, входящие в их рецептуру консерванты и специи далеко — не безвредны для тех, кто предрасположен к аллергии.

Диета и питание при диатезе, продукты, вызывающие диатез

Диатез является ответной реакцией организма на стрессовую ситуацию. Она может быть вызвана не только нервно-психологическим расстройством, но и сбоем в режиме и рационе питания.

Во время проявления диатеза необходимо соблюдать специальную диету, полностью исключающую аллергены. Если вовремя не избавиться от диатеза, то можно получить различные осложнения, с которыми потом очень трудно будет бороться.

Диатез является аномалией строения организма человека. Она предрасполагает к появлению различных заболеваний.

Диета при диатезе.

Самой эффективной диетой считается равномерное потребление пищи, без переедания и чрезмерного голодания. Взрослым можно использовать для лечения диатеза так называемую диету молодости. Она основывается на сбалансированном питании, и включает в себя большое количество овощей и фруктов.

Для детского организма любая диета является сильнейшим стрессом, способным лишь усугубить проявление диатеза. Поэтому в этом случае диетологи рекомендуют следить за реакцией детского организма на различные виды продуктов и те, которые вызывают высыпания или усугубляют имеющиеся проявления диатеза, исключить из рациона питания малыша.

Если ребенок находится на грудном вскармливании и при этом страдает диатезом, то кормящей маме следует соблюдать диету, исключающую аллергены из рациона питания.

Следует отказаться от употребления простых углеводов, жирных сортов мяса и рыбы, соли, продуктов, содержащих красители и прочее.

Преимущество в диете отдается таким блюдам, как гречневая каша на воде, овощные запеканки с добавлением творога и овощные салаты, заправленные растительным маслом.

Питание при диатезе.

Питание при диатезе должно быть полноценным и сбалансированным. Это позволит улучшить общее состояние организма человека, страдающего диатезом, остановить развитие заболевания и повысить уровень сопротивляемости организма проявлениям диатеза.

В рацион питания обязательно должны входить белки, причем их количество должно приниматься из расчета 3-4 грамма белка на 1 килограмм веса человека. Благотворно влияет на состояние организма употребление кефира, особенно ацидофильного, молока, творога.

В рационе питания обязательно должен присутствовать яичный желток, а вот от белка следует отказаться, так же не следует употреблять мясные бульоны и супы, приготовленные на них. Лучше употреблять в пищу побольше отварных и свежих овощей, фруктов и овощных пюре.

Обязательно следует принимать витамины или употреблять в пищу продукты, содержащие аскорбиновую и никотиновую кислоты, рибофлавин и тиамин, а так же витамины группы В. Они благотворно воздействуют на белково-жировой обмен организма. Часто причиной диатеза у детей является непереносимость белка коровьего молока.

В этом случае альтернативой может служить козье молоко: в нем содержатся полезные микроэлементы, необходимые для роста и развития малыша и совершенно отсутствуют аллергены.

Прикормы вводить в рацион ребенка так же следует очень осторожно, педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощных блюд. Первая порция должна составлять четверть чайной ложки, которая постепенно увеличивается до обычного объема.

Для профилактики развития диатеза у детей, рацион питания следует составлять таким образом, чтобы он был богат и насыщен всеми необходимыми минеральными элементами и веществами, в которых нуждается растущий детский организм.

При исключении из рациона ребенка продукта, который вызывает аллергические реакции, его следует заменить равнозначным продуктом по питательным веществам. При этом в обязательном порядке необходимо учитывать возраст ребенка.

  • Другие статьи по теме «Диатез»:
  • Причины, симптомы, признаки диатеза
  • Диатез у грудничков
  • Мочекислый диатез
  • Геморрагический диатез
  • Солевой диатез
  • Экссудативный диатез
  • Нервно-артритический диатез
  • Диатез у взрослых
  • Диета и питание при диатезе
  • Народные лечение при диатезе

???? Диета при дерматите: что можно и нельзя, меню на неделю, таблица продуктов

Одним из самых распространенных кожных заболеваний у взрослых и детей является дерматит, причиной которого могут служить как внутренние факторы (к примеру, хронические заболевания либо употребление в пищу продуктов-аллергенов), так и внешние (контактирование с химическим, бытовым, растительным источником аллергии). Несмотря на определение в дерматологии нескольких типов дерматита их устранение схоже друг с другом и основано на комплексном воздействии на первопричину, вызывающую воспаление кожных покровов и купирование внешней симптоматики в виде зуда, шелушения и неприятных ощущений.

Зависимость питания от типа заболевания

В основе правильной терапии — соблюдение принципов правильного и сбалансированного питания при дерматите, в особо тяжелых случаях – введение гипоаллергенной диеты, которые должны стоять в одном ряду с консервативным лечением.

Что можно при дерматите

Благоприятное воздействие на кожные покровы оказывает ежедневное употребление в пищу кисломолочных продуктов, особенно йогуртов собственного приготовления. Полезными являются все виды круп, овощи, цельнозерновой хлеб. Хорошим эффектом обладают кислые яблоки и груши. При атопическом дерматите помогает лавровый лист, который можно добавлять при приготовлении первых и вторых блюд.

Обострение заболевания у ребенка требует корректировки меню при атопическом дерматите, исключая рецепты блюд, содержащих большое количество грубых волокон, тяжело переваривающиеся в желудке.

Лучше всего на период болезни предлагать ребенку еду, перемолотую, в пюреобразном состоянии.

Супы желательно слегка перетирать вилкой, вареные овощи – перемалывать блендером, творог в сыром виде лучше не предлагать малышу, а готовить из него запеканки, сырники и другие с термической обработкой блюда.

Есть общие рекомендации по питанию при атопическом дерматите, а также других видах дерматозов. Однако каждый тип кожной патологии основывается на своих собственных рекомендациях по употребляемым продуктам: в некоторых случаях требуется соблюдение жесткой диеты, а иногда достаточно исключить из рациона определенные блюда, чтобы нормализовать состояние.

Узнать подробнее

Что нельзя при дерматите

Независимо от типа дерматита есть общие рекомендации, направленные на выстраивание правильного рациона питания.

Полностью исключить из ежедневного употребления в пищу продукты, относящиеся к высокоаллергенным, а именно: все красные/оранжевые фрукты и овощи; все виды орехов; какао содержащие продукты, в том числе шоколад; мучные изделия; продукты пчеловодства; консервированные, копченые блюда; соленья и маринады; мясо жирных сортов (исключение индюшатина, крольчатина); морепродукты (кроме хека).

Есть отдельная категория продуктов, вызывающая индивидуальную непереносимость: для одних пациентов продукт будет полностью гипоаллергенным, для других – чрезмерно опасным.  У некоторых больных есть стойкая аллергия в отношении употребления молочных продуктов питания, а также пищи, содержащей даже незначительное количество глютена.

Спровоцировать обострение дерматита может жирная, высококалорийная пища: даже разовое употребление фаст-фуда может спровоцировать скачок уровня холестерина в крови и привести к ухудшению работы сальных желез на теле, а это прямой путь к обострению патологии.

Важная составляющая диеты при дерматите у взрослых – снижение количества употребляемой соли. Так, продукты с большим содержанием этого элемента, повышают риск образования отеков, плохого выведения жидкости из организма, следовательно, ухудшению общего самочувствия.

Питаться следует минимум 5-6 раз в день небольшими порциями. Голодание и переедание опасны для людей-аллергиков.

Суточная калорийность должна варьироваться от 2500 до 3000 ккал.

максимально допустимое (даже для здорового человека) количество употребляемой соли в день – 3 грамма!любые овощи перед употреблением следует подвергнуть термической обработке – тушению, варке, запеканию.

Во-первых, в обработанном виде овощные блюда намного лучше усваиваются организмом, во-вторых, при тепловой обработке исключается риск чрезмерного брожения в желудочно-кишечном тракте, что уменьшает негативное воздействие на здоровье.

Диета. Аллергический/атопический дерматит

Аллергический дерматит вызывается употреблением в пищу продуктов-аллергенов. Для того чтобы точно знать, на какой из продуктов индивидуальная непереносимость, следует сдать специальные аллергопробы – обследование поможет выявить аллергены, употребление в пищу которых опасно для здоровья.

Продукты, употребление которых разрешается
Гречневая, кукурузная, рисовая каши
Тыква, кабачок (не цукини) в тушеном, вареном, запеченном виде
Картофель в любом виде (крове жареного)
Арбуз
Кисломолочные продукты

Диета при аллергическом дерматите заключается в основах приготовления блюд. Свежие овощи, фрукты следует в течение одного часа вымачивать в холодной воде – так удастся максимально снизить количество возможных нитратов.

Полезно пить приготовленные в домашних условиях компоты из свежих/замороженных ягод черной смородины либо крыжовника, сухофруктов, морсы.

Взрослым рекомендовано устраивать один раз в неделю разгрузочные дни (обязательно согласование с лечащим врачом), подразумевающие употребление большого количества воды, ограниченный прием пищи. Разгрузочные дни необходимы для выведения из организма скопившихся аллергенов и токсинов – продуктов распада.

Диета при дерматите у маленьких, особенно грудных детей должна стать обязательной. При отсутствии лечения, пренебрежением диетическим питанием подострое состояние часто переходит в свою хроническую стадию.

Допускается корректировка диеты при аллергическом дерматите – ежедневный рацион будет во многом зависеть от тяжести заболевания.

В периоды ремиссии можно дать небольшие послабления в приеме пищи, в периоды обострения – полностью исключить продукты-аллергены (рыбу, бананы, томаты).

Диета при Себорейном дерматите

Данный тип кожной патологии провоцируется чрезмерной закупоркой сальных желез с поражением микрофлоры эпидермиса патогенными микроорганизмами, поэтому для предупреждения себореи важно отказаться от употребления в пищу продуктов, оказывающих неблагоприятное воздействие на кожную микрофлору.

Рацион и тип диеты при любой стадии себорейного дерматита определяется количеством шелушащихся бляшек и тяжестью патологического процесса.

Себорея провоцируется несбалансированным ежедневным питанием либо сбоем в работе гормональной системы. Самая главная составляющая меню —  диета при дерматите у взрослых, направленная на очищение организма, выведение токсинов, нормализацию обменных процессов.

Себорея на лице часто наблюдается у людей с проблемой кожей, поэтому для улучшения состояния кожи важно пить как можно больше воды, исключить вредные продукты и курсом пропивать специальные витаминно-минеральные комплексы.

Себорея требует основательного подхода в консервативном и альтернативном лечении, соблюдении достаточно строгой диеты. При дерматите следует дополнительно принимать синтезированные витамины.

Что следует ограничить Что следует ввести в рацион
Любые алкогольные и слабоалкогольные напитки Все виды нежирного мяса
Газированные напитки Гречневая, рисовая, кукурузная крупы (безмолочные/молочные)
Рыбная икра Сыр
Сухарики Сухофрукты
Сладкие, соленые, копченые блюда Кефир, ряженка, простокваша, сыворотка, молоко (с минимальной жирностью)
Маринованная, консервированная продукция Свежие и термически обработанные овощи
Все виды сдобы Фрукты
Грибы Орехи
Макаронные изделия (допускается кушать только из твердых сортов пшеницы) Ягоды
Продукция пчеловодства Зелень
Варенье, закатки Нежирный холодец/студень
Цитрусовые Желе, заливное, холодец

При себорейном дерматите необходимо увеличить ежедневное количество употребляемой жидкости – воды – в чистом ее виде. Рекомендовано употреблять как минимум два литра чистой воды в сутки. Не менее важно обеспечить регулярное поступление с пищей витаминов А, В, Е, С, микроэлементов – цинка.

Толчком к обострению дерматита может послужить стресс, нервное расстройство, перенапряжение, постоянная тревожность и недосып. Для уменьшения симптоматики рекомендовано в течение дня заваривать отвары из мяты, ромашки, шалфея.

Питание женщин при дерматите во время беременности и грудного вскармливания

Дерматит во время беременности и кормления грудью является прямым показанием к соблюдению женщиной щадящей диеты.

Если атопический дерматит у грудничка – маме рекомендована диета! Женщина должна в обязательном порядке придерживаться диетического питания – аллергены, находящиеся в продуктах, попадают в неокрепший детский организм от женщины с грудным молоком.

В период обострения исключается употребление:

  • жирной «молочки» (оптимальная жирность молока, кефира – 1,5%, сметаны – 15%);
  • сливочного/подсолнечного масла;
  • сала;
    меда;
  • фруктов красного и оранжевого цветов.

Подробное недельное меню питания при атопическом и аллергическом дерматите

ЗАВТРАКИ

должны отличаться сытностью, но с минимальным количеством жиров. Оптимальными блюдами являются:

  • рисовая, гречневая, овсяная каши (их рекомендовано готовить без использования молока, а только на воде, с добавлением небольшого количества соли, на кончике столовой ложки);
  • обезжиренный творог;
  • 50 грамм сыра твердых сортов с минимальной жирностью (не более 55%);
  • некрепкий зеленый либо черный чай без добавления сахара.
  • ОБЕДЫ
  • Супы – важная составляющая обеда, поэтому рекомендовано включать их в ежедневный рацион.
  • Оптимальными будут:
  • гречневый суп на овощном либо мясном бульоне;
  • суп с фрикадельками из мяса индейки/крольчатины с добавлением лапши либо вермишели;
  • овощные бульоны с брокколи, спаржей, капустой, заправленные нежирной сметаной;
  • супы-пюре из любых зеленых, белых овощей (к примеру, из фасоли либо гороха.
Читайте также:  Остеокальцин - понижен, повышен, норма в анализе крови

В качестве гарнира на обед подойдет:

  • гречневая либо рисовая каша;
  • овощное рагу;
  • картофельное пюре на воде;
  • тушеная капуста.

Основное блюдо:

  • мясные паровые биточки;
    тефтели в сметанном соусе;
  • плов с овощами и нежирным мясом;
  • отварное мясо кролика либо индейки;
  • тушеная/запеченная рыба (филе хека, к примеру).
  1. ПОЛДНИКИ
  2. Полдник является промежуточным приемом пищи между обедом и ужином, поэтому он должен быть максимально легким.
  3. Для полдника можно выбрать:
  • кисломолочные продукты (с минимальной жирностью или полностью обезжиренный кефир, ряженку, сыворотку с добавлением свежеотжатого сока яблока);
  • запеченные без добавления сахара и масла в духовой либо микроволновой печи яблоки;
  • кисель;
  • йогурт (оптимально в период обострения заболевания и ремиссии готовить домашний йогурт с использованием специальной закваски, которая продается в продуктовых магазинах);
  • УЖИНЫ
  • В качестве ужина следует выбирать блюда с минимальной калорийностью, содержащие большое количество углеводов и белка.
  • Из гарниров:
  • картофель отварной, запеченный (допускается добавить небольшое количество 10-20 грамм сливочного масла);
  • овощное рагу из зеленых овощей (брокколи, цветная капуста, кабачок, зелень);
  • салаты из свежих (зеленых, белых) овощей, к примеру, салат из огурцов и белокочанной капусты, салат из капусты и зеленого (неконсервированного) горошка, заправленные любым растительным маслом либо йогуртовой заправкой.

На ужин из основного блюда можно выбрать:

  • паровые тефтели;
  • котлеты в сметанной заправке;
  • рыбное филе, запеченное в духовке с зеленью либо паровое;
  • тушеный картофель с субпродуктами;
  • кролик в овощном гарнире;
  • запеканку из нежирного творога с сухофруктами;
  • сырники.

В качестве напитков в течение дня рекомендовано готовить:

  • чаи (растительные, без ароматизаторов);
  • кисели из фруктов;
  • брусничные либо клюквенные морсы;
  • компоты.

Недельное меню при себорейном типе дерматита

  1. Для себорейного дерматита свойственны некоторые послабления в ежедневном рационе питания, включающие больше продуктов.
  2. ЗАВТРАКИ
  3. Завтраки должны быть питательными.

    Включают:

  • каши из любой крупы, приготовленные как на воде, так и на молоке (по желанию);
  • творог с минимальной жирностью со сметаной, сухофруктами, свежими фруктами, к примеру яблоками;
  • бутерброды с маслом и сыром;
  • хлебцы.

ОБЕДЫ

Первое блюдо:

  • суп вермишелевый на овощном либо мясном бульоне;
  • суп с фрикадельками либо кусочками мяса;
  • суп-пюре из любых овощей;
  • фасолевый либо гороховый суп;
  • щи из молодой капусты.

Основное блюдо:

  • запеченное куриное мясо в соусе;
  • паровые котлеты либо тефтели в сметанном соусе;
  • говяжьи, куриные, свиные отбивные, запеченные в духовке;
  • филе рыбы, запеченное в фольге либо приготовленное на пару.

Гарнир:

  • овощи в свежем, запеченном, отварном виде;
  • овощное рагу;
  • плов из риса и овощей;
  • пюре из картофеля с добавлением кусочков тушеных овощей;
  • печеный картофель с зеленью;
  • гречневая каша.
  • ПОЛДНИКИ
  • На полдник лучше выбирать что-то максимально легкое, насыщающее организм полезными микроэлементами и витаминами.
  • В качестве легкого перекуса можно выбрать:
  • любые кисломолочные продукты;
  • запеченные яблоки с небольшим количеством меда и сливочного масла.

УЖИНЫ

Ужин должен быть низкокалорийным, но питательным. Оптимальными блюдами являются:

  • творог с черносливом либо курагой;
  • любая каша, приготовленная на воде;
  • отварная, запеченная рыба;
  • овощное рагу;
  • тушеная капуста;
  • отварной картофель с зеленью;
  • салаты из свежих овощей, заправленные лимонным соком либо маслом.

Пить можно любой чай, кисель, морсы, компоты из свежих фруктов и сухофруктов. Особенно рекомендуется включить в ежедневный рацион питания чаи из ромашки, мяты, мелисы.

Диета при диатезе у взрослых

Диатез развивается в ответ на стресс, несоблюдение режима питания или на неправильно подобранный рацион. Многие из нас считают данную аномалию развития сугубо детской проблемой, но это совсем не так (для взрослых характерны гиперстеническая и астеническая формы диатеза).

Оглавление:

Если диета при диатезе игнорируется, то данная аномалия со временем перерастает в более серьезные проблемы (велик риск развития бронхиальной астмы и прочих серьезных заболеваний).

Основные рекомендации диеты при диатезе

Организм каждого из нас индивидуален, поэтому аномальная реакция организма у разных людей провоцируется разными факторами и продуктами. Диета призвана выявить аллерген и исключить его из рациона (для облегчения задачи имеет смысл вести пищевой дневник).

До полного выяснения корня заболевания, необходимо отказаться от высокоаллергенных продуктов, таких как яйца, цитрусовые, мед, шоколад, цельное и сгущенное молоко, продукты, насыщенные искусственными добавками и пр.

Крайне нежелателен в период диеты сахар – его количество стоит существенно урезать. Соль также рекомендуется использовать по минимуму, добавляя в уже приготовленные блюда.

Очень часто аллергическую реакцию вызывают жирные сорта мяса, птицы и рыбы – от них рекомендуется полностью отказаться, отдавая предпочтение постным видам.

  • На протяжении дня пищу нужно употреблять небольшими порциями, разделив суточный рацион на 5-6 трапез.
  • В меню рекомендуется включать:
  • • Каши (гречневую, овсяную, рисовую)
  • • Нежирные кисломолочные продукты
  • • Овощи и фрукты (за исключением ярко окрашенных плодов)

Количество белков в рационе стоит рассчитывать индивидуально (на каждый килограмм веса должно приходиться 3-4 г белка). Чтобы улучшить обменные процессы в организме не помешает пропить рекомендованный врачом витаминно-минеральный комплекс. В рационе не должно быть блюд на основе мясных и рыбных бульонов.

Диатез у грудничков

В данном случае на диете придется сидеть маме малыша – именно ей нужно следовать приведенным выше рекомендациям. Когда приходит время введения прикорма (после полугода), маме стоит завести пищевой дневник и вносить туда свои наблюдения.

Продукт, вызвавший у малыша негативные проявления, рекомендуется на время исключить из меню. Первым прикормом малыша, страдающего диатезом, должны стать овощи и фрукты (кабачки, яблоки и пр.).

И помните — начальная доза нового продукта всегда составляет половину чайной ложечки и не более того.

Диета при диатезе должна иметь сбалансированный состав. Если какой-либо элемент питания «выпадает» из пищевой цепочки, то проблема лишь усугубляется. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить изменения в рацион своего ребенка или кардинально менять свое меню.

Похожие записи

Оставить отзыв

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!

Источник: http://updiet.info/dieta-pri-diateze.html

Диета при диатезе

Диатез – это наследственное заболевание, которое обычно проявляется у детей в возрасте до трех лет.

Чаще всего оно возникает из-за неправильного питания, поэтому придерживаться диеты нужно в любом случае, дабы избежать осложнений.

Особенности питания при диатезе ^

Нужна ли диета при диатезе? Разумеется, без нее нельзя избавиться от заболевания, ведь употребление аллергенных продуктов зачастую и является причиной его появления. Помимо этого, диатез возникает и из-за ряда других факторов:

  • Неправильное питание кормящей мамы;
  • Хронические заболевания матери, которые влияют на протекание беременности;
  • Применение определенных лекарственных препаратов в период беременности;
  • Раннее прекращение грудного вскармливания или его отсутствие;
  • Употребление ребенком искусственных смесей, в состав которых входит белок или синтетическое витамины.

С медицинской точки зрения диатез делится на несколько видов: респираторный, пищевой, контактный, аутоимунный, инфекционно-аллергический, экссудативно-катаральный, лимфатический, нервно-артрический. Все они различаются между собой и симптомами и причинами возникновения, поэтому заниматься лечением должен только врач.

Симптомы данного заболевания могут как проявляться на коже, так и отражаться на самочувствии:

  • Гнейс, себорея, молочный струп, опрелости, экзема, крапивница;
  • Цистит, конъюнктивит, боли в животе, рвота и тошнота;
  • Нарушение сна у ребенка, беспричинный плач, отсутствие аппетита, частое срыгивание после еды.

Лечебная диета при диатезе: особенности

Главной сутью диеты для больных диатезом является исключение продуктов, вызывающих аллергию и включение в рацион пищи, способствующей укреплению иммунитета. Таким образом, без корректировки рациона питания не обойтись, т.к. она нужна при любой форме заболевания.

  1. Какие продукты могут стать причиной аллергического диатеза
  2. Врачи рекомендуют соблюдать лечебное диетическое питание при диатезе, в которое входят полезные продукты: приготовленные на воде каши, нежирный кефир, твердые сыры, фрукты и овощи неяркой окраски, постные сорта рыбы и мяса.
  3. Во время диеты нельзя допускать голодания как матери, так и ребенка, поэтому подсчитывать калории нет необходимости.

Меню и особенности лечебного питания ^

Правила диеты при диатезе

  • Для укрепления иммунитета и улучшения обмена веществ желательно пить витаминные комплексы;
  • При пищевом диатезе для начала нужно выявить продукт-аллерген методом исключения;
  • Количество полученного белка за день нужно рассчитывать так: 4 г на 1 кг веса;
  • Необходимо придерживаться дробного шестиразового питания.

Диета при солевом диатезе почек

Основными осложнениями такого заболевания являются цистит, уретрит и простатит. Чтобы вылечиться, помимо употребления лекарств нужно придерживаться следующих принципов питания:

  • Выпивать от 2 л чистой негазированной воды в сутки;
  • Отказаться от фастфуда, сладостей, копченостей, мучного, жареного, чипсов;
  • Уменьшить количество сахара и соли в рационе;
  • Питаться сбалансированно, т.к. в рационе должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы;
  • В меню должны преобладать овощи и фрукты, за исключением случая увеличения количества щелочи: тогда их следует ограничить;
  • Углеводы и жиры лучше всего употреблять в первой половине дня, а белковую пищу оставить на вторую.

Диета при мочекаменном диатезе

Если был диагностирована эта болезнь, а также оксалурия, фосфатурия или уратурия, то свое меню нужно планировать из следующих продуктов:

  • Растительные масла;
  • Яичные белки;
  • Нежирные сорта рыбы и мяса;
  • Белый и черный вчерашний хлеб;
  • Тыквенный и огуречный соки;
  • Овощные супы;
  • Белокочанная капуста, тыква, огурцы.

Запрещено употреблять во время диеты при диатезе у взрослых слишком жирные, острые и соленые блюда, а также кофе и крепкий чай.

Диета при мочесолевом диатезе

Как правило, врачи назначают диету индивидуально, но рекомендуют планировать рацион так:

  • Ежедневно кушать капусту и картофель;
  • Не пить лимонад, кофе и очень крепкий чай;
  • Отказаться от соленой и жирной пищи.

Питание кормящей мамы при диатезе у ребенка

Если у ребенка появились признаки диатеза, то в первую очередь нужно отказаться от нововведенных продуктов. Если результата нет, то придется убрать из рациона следующее:

  • Жирную рыбу и мясо, субпродукты, морепродукты;
  • Цитрусовые;
  • Яркие или экзотические фрукты или овощи;
  • Фасоль и горох;
  • Сладости;
  • Какао и кофе;
  • Приправы;
  • Мед, яйца, орехи.

Диета при нервно-артритическом диатезе

Чтобы нормализовать пуриновый обмен:

  • Нужно включить в рацион ржаной хлеб, крупяные каши, овощи, фрукты, сыр, молоко, кисломолочные продукты;
  • Снизить потребление жиров;
  • Убрать бобовые, кофе, крепкий чай, лимонад, сельдь, фрукты и овощи яркого окраса.

Диета при экссудативном диатезе

  • При такой форме диатеза следует убрать из меню коровье молоко и яичные белки, а кормящей маме придется отказаться от аллергенных продуктов.
  • Ребенку можно давать детские кисломолочные напитки и смеси, не содержащие казеин.

Диета при оксалатном диатезе

При таком заболевании под категоричным запретом находится следующее:

  • Наваристые мясные бульоны;
  • Колбасы, консервы, острые блюда;
  • Кислые ягоды и фрукты;
  • Спиртное;
  • Кофе и какао;
  • Молоко и молочные продукты.

Результаты, отзывы и рекомендации врачей ^

Как правило, результаты диеты при диатезе можно отметить уже спустя 1-2 недели после начала ее соблюдения: улучшается самочувствие, проходят симптомы. Полностью болезнь исчезает только через несколько недель или даже месяцев, поэтому придется запастись терпением и строго соблюдать все правила питания.

Советы как избежать заболевания диатезом

  • Стараться не употреблять во время кормления грудью аллергенные продукты;
  • Приучить ребенка правильно питаться и употреблять только полезную пищу;
  • Укреплять иммунитет витаминами.

Для профилактики диатеза у ребенка важно еще во время беременности отказаться от курения, а если есть наследственная предрасположенность к нему – то и от продуктов-аллергенов.

Отзывы врачей

Ольга, 28 лет, врач-педиатр:

«Как правило, диатез можно вылечить еще на начальной стадии, если кормящая мама соблюдает диету. В более сложных случаях питание должно быть под строгим контролем врача, т.к. изначально нужно правильно определить форму заболевания»

  • Галина, 33 года, педиатр:
  • «Обычно хватает нескольких недель, чтобы забыть о диатезе раз и навсегда, если мама следит за тем, что ест ребенок. Симптомы проходят через несколько дней при соблюдении диеты, но лечение может длиться неделями»
  • Людмила, 39 лет, терапевт:

«Конечно, диатез у взрослых – большая редкость, но все же имеет место быть. Здесь очень важно правильно определить его форму посредством анализов, но диету соблюдать в любом случае придется».

  1. Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов-диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:
  2. Диета Берштайна: берем под контроль сахарный диабет
  3. Диета при повышенной кислотности желудка: как правильно питаться
  4. Диета после удаления желчного пузыря

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector